系统参数

1.系统参数

在此标签页中输入设备相关的各项参数。

• 总效率，表示整套设备对麦芽中可发酵物的利用率。普通家酿设备利用率低，可将此值设定在0.7-0.8区间； 对于精良的家酿设备或商业设备，可将此值设定在0.8-0.95之间。

• 水料比，指糖化时，糖化水质量和麦芽质量的比值。可设定在2-4区间内，建议2.5-3.2之间。

• 麦芽吸水率，被麦芽吸收而损失的水的比例。本软件默认值为1.085。准确数值可通过蒸发法测定。

• 煮沸强度，麦汁煮沸时每小时水分蒸发的比例。例如，100kg麦汁煮沸1小时，0.11的煮沸强度， 蒸发掉的水分为11kg。此参数请根据自己设备的情况设定，建议将设备的蒸发强度配置在0.11。 该数值可通过煮沸加热功率准确推导。