示例教程
以复杂配方为例,步骤相连,详细展示啤酒配方的编辑流程。深入了解软件的各项功能。
1 - 复刻Libertine Black Ale
设置本次配方的目标参数。
我们来复刻一款作者个人很喜欢的酒,Brew Dog的Libertine Black Ale。
为了展示BrewCAD算法功能的便捷性,
Libertine Black Ale
基本参数:
参数 | 数据 |
---|---|
批次产量 | 20L |
ABV | 7.2% |
目标FG | 1.013 |
目标OG | 1.068 |
IBU | 50.0 |
SRM | 76.0 |
PH | 4.4 |
降糖率 | 80.88% |
糖化温度 | 65°C |
糖化时间 | 75min/1.25H |
发酵温度 | 19°C |
可发酵物:
名称 | 用量 |
---|---|
Extra Pale | 5.30kg |
Caramalt | 0.25kg |
Crystal 150 | 0.19kg |
Carafa Special Type 1 | 0.13kg |
Carafa Special Type 3 | 0.19kg |
啤酒花:
品种 | (g) | min | |
---|---|---|---|
Simcoe | 18.8g | 75 | Bitter |
Simcoe | 18.8g | 35 | Bitter |
Simcoe | 37.5g | 0 | Flavour |
Simcoe | 175.0g | Dry Hop | Aroma |
Cascade | 37.5g | Dry Hop | Aroma |
Mosaic | 37.5g | Dry Hop | Aroma |
酵母:
Wyeast 1272 - American Ale II